Увеличить
картофель - 6 шт. (среднего размера); сыр камбозола - 200г; для заливки; молоко - около 300 мл; яйцо - 1-2 шт.; соль - по вкусу
|
 | Картофель промыть, очистить и нареза очень тонкими ломтиками. Для нарезки можно использовать терку с шинковкой или комбайн. А можно нарезать тонкие ломтики ножом. |
 | С сыра камбозолы срезать корочку и нарезать ломтиками. Перед нарезкой нож подержите в горячей воде, и сыр будет легче нарезать. |
 | Жаропрочную форму смазать кусочком сливочного масла (делать это не обязательно, но желательно, чтобы запеканку было легче доставать из формы). Уложить четверть картофельных ломтиков, затем выложить слой камбозолы, потом снова картофель и сыр, и так, пока не закончатся все продукты. Сырный слой - верхний. |
 | Яйца слегка взбить, добавить молоко. Заливку немного приправить солью, но только совсем немного (сыр соленый, поэтому запеканку легко пересолить). Вылить молоко с яйцами в форму. Форму накрыть фольгой и поставить в прогретую до 200С духовку на 30 минут. Через 30 минут снять фольгу и запекать еще 10 минут. Готовую запеканку сервировать овощным салатом. |
