26.02
07:57
Мясной рулет с яйцом.
Приготовить мясной фарш (курица и свинина+говядиной примерно пополам). Кусочек батона 2 см размочить в молока. Лук порезать и мелко порезать.Продукты соединить, добавить сырое яйцо, соль, перец и специи (я брала базилик и смесь прованских травок). Вымесить фарш и немного его "отбить". Готовый фарш положить в целлофановый пакет и скалкой раскатать в прямоугольный пласт, затем пакет аккуратно разрезать.
Отварить 3 яйца, остудить и почистить. Яйца выложить на фарш посередине друг за другом.
При помощи пакета свернуть фарш в рулет и перекатить его на противень смазанный маслом.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов.
Смешать майонез с кетчупом. Мин. за 10 до готовности достать рулет из духовки, смазать его соусом и отправить обратно в духовку до готовности.
Готовый рулет остудить и аккуратно порезать)))
